Il caffè è uno dei prodotti tipici italiani. Esso oggi viene preparato in ogni famiglia e si può gustare in tutti i bar del Bel Paese. Ha una storia alle sue spalle di diversi secoli. I primi in Occidente a portare il caffè nelle loro tavole furono i turchi nel 1400. Ancora oggi il caffè turco è molto apprezzato in tutto il mondo. In Italia arrivò 200 anni più tardi. Secondo la storia un medico botanico di Venezia, Prospero Alfino, dopo aver effettuato un viaggio in Egitto, portò il caffè a Venezia.

Inizialmente veniva utilizzato come medicinale e venduto in farmacia! Dopo poco tempo però il suo sapore unico conquistò molte persone e si diffuse quindi molto rapidamente. Nacquero quindi le prime botteghe di caffè dove le persone si potevano recare per assaporarlo. In pochissimo tempo in tutta Italia divenne una piacevole abitudine quella di consumare caffè e queste botteghe si diffusero a macchia d'olio su tutta la penisola.

Il caffè in Italia era visto come un simbolo, infatti queste botteghe divennero un vero e proprio punto d'incontro in cui si discuteva di qualsiasi argomento. Anche molti italiani si riunivano nelle proprie abitazioni davanti ad una buona tazzina di caffè. Nonostante gli anni questa abitudine non sembra essere cambiata.

Esistono delle varietà di caffè italiano?

Quando i turisti vengono in Italia rimangono sbalorditi dalle dimensioni di una tazzina di caffè, spesso non credono che sia così ristretto poiché sono abituati a caffè molto più lunghi.

In realtà in Italia esistono diverse varietà di caffè che si possono gustare nei vari bar sparsi per le città. Il caffè principalmente si beve di mattina in Italia per colazione oppure nel primo pomeriggio.

Le varietà di caffè che si possono richiedere sono le seguenti:

• Espresso: caffè molto corto;
• Macchiato: è un caffè con un po' di latte schiumoso;
• Freddo: semplicemente il caffè italiano si raffredda in un frigo e in seguito servito;
• Con panna: viene aggiunta nella parte superiore un po' di panna;
• Corretto: in questo caso al caffè viene aggiunta una goccia di liquore per dare un gusto differente;
• Caffè latte: questo è un mix tra caffè espresso e latte caldo.

Come preparare il caffè in Italia?

In genere nelle famiglie italiane per la preparazione del caffè si utilizza la Moka. Viene inserita la polvere del caffè all'interno della Moka. Dall'alto, nella parte superiore della moka, viene versata dell'acqua. In seguito si mette la moka su un fornello per qualche minuto, quando l'acqua raggiungerà una temperatura elevata il caffè fuoriuscirà dalla moka in forma liquida, pronto per essere gustato.